中山大学附属第三医院始建于1971年，是国家卫健委直管的综合性三级甲等医院。近年来先后荣获国家爱婴医院、全国医院文化建设先进单位、全国卫生系统先进集体、全国教育系统抗震救灾优秀集体、全国抗击新冠肺炎疫情先进集体等一系列荣誉称号。2018年12月，获批准为广东省高水平医院第二批重点建设医院。作为国家区域医疗中心建设输出单位，目前输出建设3个国家区域医疗中心建设医院。

      临床营养学科建设起步于20世纪90年代初，开展普食和治疗膳食项目，自2013年医院设立临床营养科，是医疗院长领导下的独立医技科室，履行医疗（含门诊、会诊）、教学、科研等职能。参与临床诊疗工作，对不同生理和病理状态下的营养代谢改变的患者，通过营养检测和评价进行营养诊断，使用各类营养制剂和治疗膳食进行疾病营养治疗。